1. Przyrządzanie burgerów firmowych
Mięso mielone podniesie poziom Twojego burgera na wyższy poziom, gdy sam je zmielisz i doprawisz. Istnieje wiele pysznych kawałków mięsa, które szybko się mieli, aby uzyskać świetnego „popisowego burgera”. Pomyśl o drobiu, jeleninie i bizonie, aby uzyskać chudsze opcje; koza i jagnięcina mogą zapewnić składniki specjalnego burgera. Możesz też stworzyć własną mieszankę, łącząc wieprzowinę z chudszym mięsem, co pomoże zwiększyć współczynnik tłustości.
2. Mielenie kurczaka na klopsiki
Podobnie jak w przypadku kotletów burgerowych, jest tak wiele pysznych mięs do zmielenia na klopsiki, w tym drób. Lekki, chudy indyk lub zawsze popularny kurczak, zmielą się pięknie. Sos do klopsików z kurczaka z ziołową mieszanką ziół i mozzarelli do klopsików Green Goddess lub pikantny sos orzechowy do tajskich klopsików z kurczaka.
3. Mielenie wieprzowiny na klopsiki
Mielenie wieprzowiny, będącej smaczną alternatywą dla czerwonego mięsa, to świetny sposób na wykorzystanie maszynki do mielenia żywności.
Zmiel klopsiki wieprzowe na grubym mielniku i gotuj je na wolnym ogniu w sosie z czerwonego wina, sosu worcestershire, śmietany i galaretki porzeczkowej. Przygotuj tradycyjne duńskie danie Frikadeller.
4. Mielenie ciecierzycy na falafel
Maszynka do mięsa szybko zmieli ugotowaną ciecierzycę na jednolitą konsystencję i teksturę, aby uzyskać smaczne falafele. Dodaj aromaty do maszynki do mięsa wraz z ciecierzycą, aby uzyskać dobrze wymieszaną bazę do falafela.
5. Mielenie fasoli i roślin strączkowych
Białka zwierzęce to nie jedyne białka, które możesz mielić w maszynce do mielenia żywności. Przygotuj pysznego burgera wegetariańskiego – zmiel soczewicę, grzyby i aromaty razem na średniej wielkości płycie mielącej; następnie przykryj ugotowanego burgera wegetariańskiego kremowym puree z awokado.
6. Mielenie mięsa na haszysze, ragout i farsze
Jeśli robisz empanady lub pierogi albo potrzebujesz mielonego mięsa do haszu, maszynka do mięsa do chińskich pierogów lub maszynka do mięsa ragu-a to idealny sposób na uzyskanie jednolitych rezultatów.
Aby uzyskać bogatą, tradycyjną sos boloński, zmiel razem pieczeń wołową i łopatkę wieprzową, tworząc pyszne mięsne ragu.