Baterie blatowe/stołowe
Lekkie i łatwe do przenoszenia, kompaktowe modele mikserów można ustawić na blacie lub stole.
Idealnie nadają się do mieszania, ubijania i wyrabiania małych porcji ciasta, jajek lub ciast w lokalach o małej przepustowości.
Standardowa miska ma pojemność 10 litrów lub mniejszą.
Miksery stojące
Komercyjne miksery stojące, wyposażone w szerokie, grube podstawy, które zapobiegają ich przesuwaniu się na statywie do miksowania lub innych powierzchniach roboczych, mają podobną powierzchnię do modeli blatowych lub stołowych.
Jednak miksery stojące mają zazwyczaj większą pojemność niż miksery blatowe i są mocniejsze. Rzeczywiście, mają moc mieszania zbliżoną do mikserów podłogowych, ale nie zajmują tyle miejsca.
Miksery stojące, wyposażone zazwyczaj w misy o pojemności 20 litrów lub większej, nadają się do mieszania zarówno standardowego, jak i intensywnego.
Miksery podłogowe
Mieszarki podłogowe o dużej wytrzymałości przeznaczone są do kuchni komercyjnych o dużej wydajności.
Mają mocniejsze silniki i większą pojemność niż miksery stołowe i stacjonarne.
Mieszalniki podłogowe mogą obsługiwać duże partie gęstego ciasta w sposób ciągły i wydajny. Rozmiar ich miski mieszającej wynosi zazwyczaj co najmniej 30 litrów.
Ich umiejscowienie na podłodze uwalnia cenną przestrzeń na blacie lub w miejscu przygotowywania posiłków.